「こしあん」と「つぶあん」どちらが太らない？

普通、生クリームやバターを使った洋菓子より、
豆や芋などが原料の洋菓子のほうがカロリーが控えめです。

では、「こしあん」と「つぶあん」を使ったお菓子は、
どちらがダイエット向きだろうか？

答えは、「つぶあん」です。

「こしあん」は、加工の段階で皮が取り除かれているが、
ダイエットには、この「小豆の皮」があったほうがベターです。

皮の部分には、食物繊維がたっぷりと含まれていて、
脂肪の吸収を抑え、腸にたまった老廃物を排出する働きをしてくれます。

また、「こしあん」「つぶあん」のいずれにも、
体内の活性酸素の増加を抑制するポリフェノールが含まれているが、
その含有量は「「つぶあん」のほうが多い。

カロリーの差はほとんどないものの、栄養面から言うと、
「つぶあん」に軍配が上がるだろう。

ダイエット中に食べるなら、「つぶあん」にしておこう。

 

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