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豆乳が人気の理由について調べてみました [ダイエット]
ダイエットに豆乳は、今ヘルシーなドリンクとして大人気ですが、
その理由は何でしょうか。
豆乳の原料は大豆ですから栄養素も豊富なので
健康サプリメントとして人気なのです。
血中コレステロール値を下げることができる豆乳は、
心臓病の予防をすることができる良質のたんぱく質を含んでもいます。
豆乳に含まれている大豆イソフラボンは、女性ホルモンのような力を発揮し、
更年期障害を緩和するといわれています。
また豆乳が持つ大豆サポニンは脂肪が蓄積するのを防ぎ、
大豆オリゴ糖は便秘を解消するとも言われており、
とにかく女性にはうれしいことだらけの栄養素を含む健康サプリメントなのです。
そもそも豆乳は豆腐が固形化する前の乳状の液体であり、
それには無調整豆乳・調整豆乳・豆乳飲料の3種類があります。
何も味付けがされていないのが無調整豆乳で、大豆固形分が8%以上あり、
豆乳の中でも一番濃いものです。
調整豆乳は大豆固形分が6%以上のもので、
飲みやすいように糖分や塩分が加えられています。
豆乳飲料は特に飲みやすい味に仕上げられているもので、
コーヒーや果汁などが加えられています。
豆乳のくさみがどうしても気になるという方には
豆乳飲料がオススメだと言えるでしょう。
栄養面を考えると、無調整豆乳には、
3種類の豆乳の中でもいちばん多くの栄養素が含まれていることになります。
1日に必要だといわれている大豆イソフラボンを、
コップ1杯で摂取可能だといいます。
タグ:ダイエット