生のものを意識して食べましょう。

ダイエット中に野菜などを生で食べることは大切な意味があります。

それは、フルーツや生野菜のサラダ、お刺身のように、食材を加工しないで食べると、酵素という成分を吸収できるからです。

酵素というのは、あらゆる食材に含まれ、消化や新陳代謝などの働きを促してくれます。

ビタミンやミネラルと同様に美容や健康に大切な働きをします。

ところが、48度以上に食材を加熱すると酵素は死んでしまいます。

生で食べることができる食材は、加熱せず酵素ごと食事の最初に食べるようにしましょう。

もちろん、食事全部を生のものにしなければいけないということではありません。

生野菜ばかりでは量が取れませんし、温かいもので代謝を上げることも必要です。

生のものと加熱したものが両方あるのが理想的です。

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